צמחי גידור

צליה של פלפלים - כך זה נעשה

Pin
Send
Share
Send


כבר זמן רב שהצלייה לא רק הביאה בשר לשולחן. לדוגמא, פלפלים בגריל, שאינם סתם טעימים צמחוניים, הם גם פופולריים מאוד.

גם פלפלים טעימים נהדר כאשר הם צלויים

פלפלים הם כל העיגולים האמיתיים, מכיוון שלא ניתן להכין אותם רק במגוון דרכים, גם הפלפלים הם בריאים מאוד. בין אם כבוש, מעובד לצ'אטני או מטוגן - פלפלים תמיד טעימים.

כמו כל כך הרבה ירקות אחרים, כמובן שניתן גם בגריל פלפלים. וזה לא רק מאוד פופולרי בקרב צמחונים. אפילו הקטנטנים אוהבים את הגרסה בגריל.

איך לצלות פלפלים כמו שצריך

כדי לגריל פלפלים, ראשית עליכם לשטוף אותם היטב. לאחר מכן רצוי לחלק את התרמילים לשניים ולהסיר את הזרעים והציפורניים. באופן זה הם לא רק בגריל בצורה שווה יותר, תוכלו לאכול את הפלפלים מייד בלי שתצטרכו להסיר את הזרעים לאחר הגריל. לפני שמניחים את הפלפלים על הגריל, מברישים אותם היטב בחמאה או בשמן.

➤ טיפ:

אתה יכול גם לגרד חתיכות קטנות יותר. מה דעתך על למשל עם שיפוד בשר פלפל ובצל?

אתה צריך לנקוט בזהירות כשאתה צולה, כי התרמילים נוטים להפוך כהה או שחור מהר מדי. ככלל, די בשתי דקות מכל צד כדי לסיים את גריל הירקות.

אלטרנטיבה טעימה: גריל את הפלפלים בנייר אלומיניום

אפשר כמובן גם לעטוף את הפלפלים בנייר אלומיניום. בנייר האלומיניום הם לא מתכהים כל כך מהר ונשארים עסיסיים להפליא. אתה יכול גם להשאיל את הירקות במעט שמן ועשבי תיבול בדרך זו. לדוגמא מרווה, רוזמרין, טימין ואורגנו מתאימים לכך. אבל הדבר תקף גם כאן: תמיד מברישים את התרמילים היטב בחמאה או בשמן לפני הצלייה.

Pin
Send
Share
Send