צמחי גידור

מתכון כופתאות תפוחי אדמה - הוראות וטיפים

Pin
Send
Share
Send


אתה לא צריך להיות מקצוען להכין כופתאות תפוחי אדמה בעצמך. עם מעט תרגול והמתכון הנכון, קל לעשות זאת.

כופתאות תפוחי אדמה קלות להכין בעצמכם

הכופתאות ידועות מבוואריה. הם מוגשים לרוב עם חזיר צלוי, שוק עגל וברווז. כופתאות הבטטה או הכופתאות ידועות בכל מקום באירופה ובמגוון דרכים.

בסופר מתכוננים לקנות כופתאות תפוחי אדמה שונות שרק צריך לזרוק לסיר. כמובן שזה הקל ביותר. אבל אם אתה רוצה לנסות כיסונים ביתיים, אינך צריך לפחד מאוד. להכין כופתאות בעצמכם זה ממש לא קשה. זה לוקח רק מעט תרגול.

כופתאות, אגב, טעימות הכי טוב עם מנות עופות עם ברווז או אווז, כלי משחק או עם צלי. זה כולל באופן טבעי רוטב טעים כך שהכופתאות לא יטעמו יבשות מדי. יש לנו מתכון בסיסי פשוט מאוד בשבילכם למטה שלמעשה תמיד עובד.

מרכיבים לכופתאות תפוחי אדמה

  • 1 ק"ג תפוחי אדמה (פרחים)
  • סיר גדול
  • מלח
  • מים
  • ביצה אחת
  • ricer
  • פלפל
  • מוּסקָט
  • 2 כפות סולת
  • קמח תפוחי אדמה
  • 2 כפות קמח
  • מרגרינה
  • מַצֶקֶת

מכינים כופתאות תפוחי אדמה

אפשר להכין כופתאות תפוחי אדמה מתפוחי אדמה גולמיים וגם מבושלים. המתכון שלנו הוא על תפוחי אדמה שכבר בושלו. אז מבשלים את תפוחי האדמה יום קודם.

»שלב 1:

קלף קילוגרם תפוחי אדמה והניח אותם בקערה עם מים קרים. זה מונע השחמה.

»שלב 2:

חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות והכניסו לסיר. מלאו אותו במים כך שכל תפוחי האדמה מכוסים בקושי. כעת ממליחים את המים ומביאים אותם לרתיחה.

»שלב 3:

תפוחי האדמה מבושלים כ 20 דקות. השתמש במזלג כדי לבדוק שהם רכים מספיק. עכשיו כל שעליכם לעשות הוא לקרר את תפוחי האדמה, ואז תוכלו להמשיך למחרת. שמור על תפוחי האדמה קרירים למשך הלילה.

»שלב 4:

עכשיו הגיע הזמן לרדת לעסק. תפוחי האדמה נדחפים בהדרגה דרך בית הבטטה. לחלופין, תוכלו להשתמש גם במכונת תפוחי אדמה.

»שלב 5:

מערבבים מעט פלפל, מלח, מוסקט וביצה למסת תפוח האדמה. ואז להוסיף 2 כפות קמח וסולת. ללוש את המסה היטב. בהתאם לצרכים שלך, אתה יכול להוסיף קמח תפוחי אדמה ליצירת מסה ניתנת לטיפול.

»שלב 6:

הביאו הרבה מים לרתיחה בסיר גדול. רק לאחר מכן להוסיף מעט מלח. הוסף גם מעט מרגרינה.

טיפ: כדי לבדוק אם מסת ה תפוח אדמה היא בעלת עקביות נכונה, צרו כופתת קטנה עם הידיים והוסיפו אותה למים הרותחים. אם הוא מתפרק, יש להוסיף לעיסה מעט יותר קמח תפוחי אדמה.

»שלב 7:

כשיש לך עקביות נכונה של המסה, אתה יכול ליצור כיסונים נוספים. הם הטובים ביותר כאשר הם בגודל של אגרוף. ברגע שהכופתאות במים, החום מצטמצם.

»שלב 8:

אם הכופתאות צפות על פני המים, הן זקוקות לזמן בישול של כחמש דקות בלבד. לאחר מכן תוכל להשתמש במצקת כדי לשלוף אותה בעדינות מהמים.

Pin
Send
Share
Send