צמחי גידור

מתכון תפוחי אדמה רוזמרין - מהיר וקל לחיקוי

Pin
Send
Share
Send


תפוחי אדמה רוזמרין קלים להכנה ובכל זאת הם משהו מאוד מיוחד בצלחת. תוכלו לקבל כאן מתכון לתפוחי אדמה רוזמרין טעימים.

ארומה עזה יותר בתפוחי אדמה רוזמרין מטוגנים

רוזמרין הוא עשב ים תיכוני, כך שתמצאו תפוחי אדמה רוזמרין בעיקר במטבח הים תיכוני. אבל גם בגרמניה תפוחי אדמה רוזמרין ורוזמרין הם חלק בלתי נפרד מהתפריט.

המרכיב החשוב ביותר הוא כמובן רוזמרין. אם אין לכם עדיין רוזמרין בגינה, תוכלו להשיג אותו טרי בסופרמרקט או לייבש אותו עם התבלינים.

אתה יכול לבחור בין שתי אפשרויות להכנה. כמובן שיש מבחר גדול של מתכונים שונים שתוכלו לשנות כרצונכם. ההכנה הקלאסית מתבצעת על דף האפייה, לפיה הזמן הנדרש הוא קצר במיוחד. עם זאת, קיימת גם אפשרות להכין את תפוחי האדמה הרוזמרין בתבנית. רבים טוענים שהטעם יהיה עז יותר עם וריאנט זה. אנו מציגים את שניהם כיום, כך שכל אחד יכול להחליט בעצמם איזה מהם הם מעדיפים.

מכינים את תפוחי האדמה הרוזמרין בתבנית

מי שניסה את הווריאנט הזה בהחלט יעדיף אותו בעתיד, גם אם הזמן שהוא אורך ארוך משמעותית. ההבדל בשיטה זו הוא שאתה כבר משתמש בתפוחי אדמה מבושלים מראש.

כמובן שתוכלו להכין גם את תפוחי האדמה המבושלים מראש בתנור, זה לפחות יהיה הגרסא השומן הנמוך יותר. חשוב שהניחוח של הרוזמרין ייצא בבירור, ולכן עדיף להשתמש אך ורק בצימחי רוזמרין טריים.

טיפ: אם תוסיפו כמה שפריחי רוזמרין למים בזמן הבישול, ארומת הרוזמרין תשופר משמעותית.

מרכיבים ל -4 מנות

  • 1 קילוגרם תפוחי אדמה (בישול)
  • 4 שפריצים של רוזמרין טרי
  • 2 שיני שום
  • שמן זית
  • מלח ים גס
  • פלפל

הכנה

"שלב 1:
ראשית, תפוחי האדמה נשטפים היטב, מכיוון שהם מוכנים יחד עם העור. ניתן גם להסיר לכלוך עיקש בעזרת מברשת ירקות.

"שלב 2:
ואז הכניסו את תפוחי האדמה לסיר גדול עם מים מומלחים ובשלו אותם. עם זאת תפוחי האדמה עדיין צריכים להיות נחמדים ויציבים, אז אל תבשלו יותר מדי זמן. הוסף למים המלח שני שרידי רוזמרין טריים.

"שלב 3:
בתום זמן הבישול, מסננים את תפוחי האדמה ומסירים את הרוזמרין. תנו לתפוח האדמה להתקרר עכשיו.

"שלב 4:
לאחר שהתפוחי אדמה התקררו, תפוחי האדמה מחציתם, במיוחד דגימות גדולות מרובעות.

"שלב 5:
כעת מחממים את שמן הזית על אש בינונית במחבת גדולה ומוסיפים קמצוץ של רוזמרין וחצאי השום הקלופים כשמשטח החתך פונה כלפי מטה. העבירו את שני המרכיבים מעט לתבנית כך שהשמן ייקח את הניחוחות.

"שלב 6:
ואז הכניסו את תפוחי האדמה לתבנית ותנו להם להשחים לאט. אל תזיזו את התבנית עד כדי כך שתפוחי האדמה לא יתפוררו. מספיק לפנות מדי פעם. המחטים של צפרדע הרוזמרין האחרון קצוצים כעת דק ואז מורחים על תפוחי האדמה חמש דקות לפני הטיגון. עכשיו צריך רק לתבל את תפוחי האדמה בפלפל ומלח.

הכן תפוחי אדמה רוזמרין על המגש

אתה יכול להשתמש בתפוחי אדמה גולמיים או מבושלים להכנה בתנור. ככלל, הרוב בוחרים את הגרסה הגולמית.

מרכיבים ל -4 מנות

פחות עבדו עם תפוחי אדמה רוזמרין מתכת
  • 1 קילוגרם תפוחי אדמה (יציב ולא גדול מדי)
  • כמה שפריצים של רוזמרין טרי
  • 3 כפות שמן זית
  • מלח ים גס
  • פלפל

הכנה

"שלב 1:
ראשית, תפוחי האדמה נשטפים היטב, מיובשים בנייר מטבח וחותכים לשניים. שוטפים את הרוזמרין ואז קוצצים אותו דק.

"שלב 2:
כעת קו את נייר האפייה בנייר אפיה ומצפים אותו בשמן הזית.

"שלב 3:
ואז מורחים את המלח והרוזמרין באופן שווה על נייר האפייה. כעת מונחים עליו חצאי תפוחי האדמה כשמשטח החתך פונה כלפי מטה.

"שלב 4:
התנור מחומם כעת ל 175 מעלות עם אוויר ממוחזר, ל 200 מעלות עם חום עליון ותחתון. ואז תפוחי האדמה הרוזמרין צריכים בערך 30-45 דקות לסיום.

כמובן שאפשר גם לרבע את תפוחי האדמה ואז לערבב אותם בקערה עם שמן הזית, הרוזמרין והתבלינים. ואז הם פרושים על תבנית האפייה. עם זאת, עם הגרסא הזה אתה זקוק להרבה יותר שמן, כך שהמנה עשירה בקלוריות.

Pin
Send
Share
Send