צמחי גידור

בישול קייל - ככה זה נעשה

Pin
Send
Share
Send


זמן החורף הוא זמן קייל! בסוף נובמבר, הירקות העלים הירוקים ירדו שוב על הצלחות. אבל איך בעצם מכינים קייל כמו שצריך? אנחנו אומרים לכם!

יש הרבה חומרים מזינים בקייל

קייל פופולרי במיוחד בצפון גרמניה. במיוחד האנשים שמעריכים את טריות הירקות נהנים מכלי הקייל. מכיוון שהירקות העלים הם אחד הירקות הבודדים שעונתם בחורף.

כך שאם מגדלים קייל בגינה משלכם, תוכלו ליהנות מירקות טריים גם בחורף. חשוב רק שהוא יקרה כפור בכל מקרה. מכיוון שאז העמילן מומר לסוכר וזה הופך את הקייל לטעים באמת.

וכשהוא בשל אפשר לקצור אותו. ואז הוא נכנס בסיר.

קייל טרי בסיר

קייל ממש טעים וזה פשוט מבעבע חומרים מזינים, אבל לירקות העלים יש חסרון אחד.

אם תכניסו קייל לסיר, הוא יקרוס הרבה. מה שנראה בתחילה כמנה אדירה מסתיים לאחר תהליך הבישול כערימת סבל קטנה.

אז אם תרצו לבשל קייל לכמה אנשים, עליכם לבשל מנה טובה. אומרים בערך כי שני אנשים זקוקים לקילוגרם אחד של תוצרת טרייה.

קייל בישול - הוראות

לפני שהקייל יכול להיכנס לסיר, עליו להיות מוכן כראוי.

➥ שלב 1:

ראשית עליכם להסיר את הכרוב מהגבעול. זה עובד הכי טוב אם פשוט תקטוף אותו.

➥ שלב 2:

ואז העלים האישיים נכנסים לכיור. כאן יש לשטוף אותו היטב.

שלב 3:

בשלב הבא הוא מעוגל בחלקים. המשמעות היא שמים חלקים קטנים במים מלוחים רותחים למשך כשתי דקות. ואז להפחיד מעט ולנקז.

4 שלב 4:

עכשיו אתה יכול לחתוך את הירקות לחתיכות קטנות. עדיף להשתמש בסכין חדה וגדולה.

5 שלב 5:

עכשיו הגיע הזמן להכניס את הכרוב לסיר. הכניסו לפניכם מעט חמאה מבהירה ובצל קצוץ, ואז הרתיחו את הקייל ואז עם ציר הירקות. הארומה פשוט נפלאה. כך ששום דבר לא יישרף מתחת להמסה, שפכו לגימה של מרק מדי פעם. הירוקים העלים צריכים כשעה וחצי כדי להיות אכילים.

תהנה בבישול!

Pin
Send
Share
Send