עציצים

בזיליקום לימון - צמח, טיפול ומתכונים

Pin
Send
Share
Send


עם בזיליקום לימון, בזיליקום וטעם לימון נפגשים. כאן תוכלו למצוא טיפים לנטיעות, טיפוח ומתכונים טעימים.

© Iva / stock.adobe.com בזיליקום הלימון ידוע גם בשם Ocimum Americanum וככל הנראה מקורו במזרח אסיה. מה שבולט במיוחד הוא ניחוח הלימון החזק מאוד והניחוח החזק של הצמח. לכן הוא משמש לרוב כתבלין או כקישוט לקינוחים.

תוכן

  • 1 המיקום האידיאלי לבזיליקום לימון
  • 2 טיפוח בזיליקום לימון במבט חטוף
  • 3 טיפול בזיליקום לימון
  • 4 שימוש בזיליקום לימון ומתכונים
בזיליקום לימון הוא צמח עשב הגדל שנה בלבד. גובה הגידול הרגיל הוא סביב 30 ס"מ. לצורך צמיחה מיטבית, יש להגן על הצמח מפני הרוח, אך חם ושמש. זריעה מתבצעת באדמה מיוחדת. מצע זריעה מתאים גם הוא, אם כי עליו להיות חדיר לאוויר. חשוב שהטמפרטורה לזריעה תהיה לפחות 20 מעלות צלזיוס. ברגע שהעלים הראשונים מופיעים, תוכלו לשתול אותם במיטה או בסיר.

המיקום האידיאלי לבזיליקום לימון

אפשר לגדל בזיליקום לימון בסיר או במיטה ולשלב אותו עם זנים אחרים של בזיליקום. בזיליקום לימון אוהב מיקום שמש מאוד וחם. לעומת זאת, הצמח יכול להתמודד פחות עם הרוח. לכן חשוב שה- Ocimum Americanum יושם רק בחוץ ממאי ובטמפרטורות גבוהות יותר. למרות שחום הוא גורם חשוב לצמיחה מוצלחת, בזיליקום לימון זקוק להרבה מים ומפיק תועלת מהפריה באופן קבוע.

סקירה כללית של גידול בזיליקום לימון

  • זריעה יכולה להתקיים מאמצע מרץ, בתוך הבית, בסיר
  • בצע טיפוח חיצוני ממאי ואילך
  • זריעה צריכה לקבל הרבה אור
  • מורחים את הזרעים רק על אדמה שכבר לחה מעט
  • האדמה צריכה להיות רופפת וחולית

הערה: ניתן לקנות בזיליקום לימון ישירות בסיר. הסירים מונחים לרוב במטבח, מכיוון שהתבלין מוכן אז. עם זאת, יש להפריד את בזיליקום הלימון ולחלק אותו לפחות לשלושה סירים. זה גורם לצמח לצמוח מהר יותר ונמרץ. בגלל החלוקה, הצמח יכול להתאושש ואינו מוכן כל הזמן ללחץ על ידי הסרת העלים. זה מאפשר להשתמש בצמח זמן רב יותר במטבח.

טיפול בזיליקום לימון

בזיליקום מגיע לגובה ממוצע של 30 ס"מ, אך אפשר גם לצמחים עד 40 ס"מ. בזיליקום לימון הוא לא קשוח ויכול רק שנה אחת ניתן להשתמש. דרישות התחזוקה של בזיליקום לימון נמוכות יחסית. חשוב שהצמחים יהיו חמימים ושטופי שמש ויקבלו מים באופן קבוע. חשוב לוודא כי אין סתימת מים.

בעת הקטיף יש להסיר קודם את העלים הקטנים. הסיבה לכך היא שבזיליקום הלימון יכול לבצע פוטוסינתזה בצורה יעילה יותר על העלים הגדולים ביותר. בדרך זו הצמיחה נתמכת והצמחים יכולים להתעצם.
© HosseinBasirat / stock.adobe.com | הצמידו את הפרחים הסגולים לצמיחה טובה יותר חשוב: בין יוני ליולי, בזיליקום הלימון יפתח פרחים סגולים. יש להסיר את הפרחים. הם יכולים להשפיע על הצמיחה והארומה של הצמח.

שימוש בבזיליקום לימון ומתכונים

ניתן להשתמש בבזיליקום לימון לצורך זיקוק הכלים והקינוחים. אפשר גם להכין משקאות עם הבזיליקום הארומטי.

ייעודמתכון
לימונדה בזיליקום לימוןדרושים 65 גר 'סוכר, 20 עלים גדולים של בזיליקום לימון ו -3 לימונים
  • את הסוכר מבושלים יחד עם 65 מ"ל מים עד שהוא נמס לחלוטין (סוכר מזוקק).
  • עלי בזיליקום הלימון נשטפים ומייבשים כעת.
  • ואז יש לגרגר אותם בערך ואז להגיע לסוכר החם.
  • נותנים לתערובת להיות תלולה למשך כ- 30 דקות.
  • סוחטים כמה שיותר לימונים עד לקבלת 100 מ"ל מיץ.
  • שופכים את הסוכר המזוקק דרך מסננת וסוחטים החוצה את הבזיליקום.
  • להוסיף את מיץ הלימון וכ- 600 מ"ל מים קרים לסוכר.
  • בקבוק לימונדה ולימונדה בזיליקום ושומרים במקרר.
מים עם בזיליקום לימוןלבזיליקום לימון יש טעם ארומטי מאוד ולכן ניתן להשתמש בו היטב כדי להעניק מים ארומה טעימה. נחוצים 1.5 ליטר מים מינרליים, חמישה עלים של בזיליקום לימון ולימון.
  • שוטפים את הלימון וחותכים אותו לפרוסות.
  • מניחים את פרוסות הלימון יחד עם עלי בזיליקום הלימון בכד / קערה.
  • ואז המים מוזגים והכל צונן.
סירופ בזיליקום לימוןיש צורך בסירופ ביתי ארוך טווח העשוי מבזיליקום לימון, 12 לימונים (BIO), 1 ק"ג סוכר ושלושה גבעולי בזיליקום לימון. - מכין בערך 1.5 ליטר סירופ.
  • הלימונים הלא מטופלים נשטפים ומייבשים.
  • ואז מקלפים וסוחטים את הלימונים.
  • את המיץ מוזגים על קליפת הלימון ומוזגים עם 1 ק"ג סוכר ו -600 מ"ל מים.
  • כולם יחד צריכים לבשל כחמש דקות.
  • ואז הבזיליקום שטף נכנס לסיר והתנור מופנה כלפי מטה.
  • תן לחלוט תלול למשך שעה.
  • ואז החלבון מוזג דרך מסננת ומרתיח שוב.
  • שופכים את סירופ הבזיליקום של הלימון לבקבוק סטרילי ושומרים אותו סביב המקרר.

Pin
Send
Share
Send