עשבי תיבול

קציר תירס מתוק - כיצד להכיר את הזמן הנכון

Pin
Send
Share
Send


היכולת לקצור תירס משלך זה משהו מיוחד. כך שבאמת טעים טוב, זמן הקטיף הנכון הוא קריטי. תוכלו לגלות כאן מתי נקצרים תירס מתוק.

© אפריקה החדשה - Fotolia.com

אין שאלה: עבור גננים חובבים רבים, תירס או תירס מתוק הם אחד המעדנים הטעימים שיש לגינה שלהם. על מנת ליהנות מהתירס בכל החושים שלכם, כמובן, חיוני למצוא את הזמן המתאים לקטיף. אבל איך אתה יכול לדעת שהתירס בשל? מתי זמן הקציר האופטימלי? אנחנו אומרים לכם!

בכל מקרה, חשוב להיות מעט רגישים לזמן המושלם. אם אתה מתגעגע אליו, אתה מסתכן שהדגנים יהיו קשים מדי.

סימנים של תירס בשל

Discharge פריקה חלבית

תירס מתוק נקצר כשהוא הגיע למה שמכונה "בגרות חלב". זה מאופיין בכך שהגרגירים אינם מבשילים לחלוטין. ואיך אתה מכיר את המצב הזה? בפשטות: אתה מגלף גרגיר תירס בזהירות רבה עם הציפורן (או זוג מספריים חדים). ברגע שיוצא נוזל חלבי מגרעין התירס המדובר, החלב מוכן וניתן לקצור את התירס. אם הזמן הזה יחסר, הגרגרים בסופו של דבר יהפכו לבלתי אכילים וקשים.

Flowers פרחים יבשים

כמו כן חשוב לציין את הפרחים שעל גביע התירס. אם הם יבקעו או יתייבשו, זהו גם סימן לכך שניתן לקצור את התירס. ככלל אצבע, חשוב לשים לב לסימנים המתאימים בתקופה שבין יולי לספטמבר כדי לא לפספס את זמן הקטיף האידיאלי.

»טיפ: רק בגלל שכמה קלחי תירס הגיעו לבשלות חלב זה לא אומר שאפשר לקצור את כל קוביות התירס שלך. לעיתים קרובות הגיוני לאפשר לכמה צלוחיות להיתקע עוד קצת ולהתבונן בהן, מכיוון שייתכן שההתבגרות של חלב עדיין לא התרחשה כאן.

מידע חשוב על אחסון לאחר הבציר

על מנת ליהנות מהטעם הטעים והבלתי-מבולבל של תירס מתוק על כל פנים, הגיוני לא לאחסן אותו יותר מדי זמן. אם תוכלו לצפות קוצר יבול עשיר במיוחד, תוכלו לאחסן עודף תירס במקרר (תא ירקות) למשך מספר ימים.

תירס מתוק יימשך עוד יותר אם תעלמו אותו מעט במים חמים ואז תאחסנו במקפיא. כל שעליך לעשות הוא להכניס את הבקבוק לשקית מקפיא זמינה.

ההבדל בין תירס טרי לאגירה

כל מי שאכל תירס מתוק מהגן הפרטי שלו - שנקטף כמעט טרי - יודע כמה טעים לו. עם זאת, אם נקצרו הרבה תירס, לרוב לא ניתן ליהנות מכל הצלוחיות בזמן קצר מאוד. כמובן שתירס שאוחסן במקפיא או במקרר עדיין אכיל. ניתן להסביר את ההבדלים הקטנים בטעם בכך שהסוכר הכלול בגרעיני התירס משתנה לעמילן לאורך זמן. זה אומר: בגלל תכולת הסוכר הנמוכה, תירס מתוק טעים פחות מתוק ובהתאם פחות טעים עבור אנשים רבים.

Pin
Send
Share
Send