עשבי תיבול

לשתול, לטפל ולהכפיל אורגנו

Pin
Send
Share
Send


אורגנו עשה לעצמו שם כתבלין ומשמש גם ברפואה הטבעית. איתנו תלמד כיצד לטפח את זה בגינה.

© eliasbilly / stock.adobe.com

אורגנו (אורגנום פולגארה) הוא צמח תבלינים ים תיכוני שהפך יליד ברחבי אירופה. בתרגומו היווני מכונה הלביץ 'אושר הררי. תיבול הפיצה הפופולרי מתגלה כתוספת לא תובענית וקלת טיפול לכל גינת עשבים וניתן לגדל אותה גם בעציצים.

תיאור צמחים קטן

אורגנו (Origanum vulgare)
צמיחה:דמוי כרית, מגושם
גובה:30-500 ס"מ
בלום:יולי עד ספטמבר
להשתמש:גן עשבים, שטחים פתוחים, צמחי אבן, צמחים ארומטיים, צמחי מרפא
מיקום:שמש
רצפה:אדמת גינה יבשה, סחוטה היטב, רגילה
"הצג עוד תמונות ונתונים

אורגנו הוא צמח עשבוני רב שנתי שגדל כחצי מטר. קנה השורש מתיישר בעיקר. הגבעולים הזקועים והמרובעים נובטים שוב לאחר החורף. ניתן לראות מיכלי שמן קטנים בחלק התחתון של הסדין. השמן האתרי מפריח ניחוח חריף ומתובל ומשמש את הצמח להגנה מפני זיעה. בין יולי לספטמבר מופיעים הפרחים האדמדמים, המופיעים בשכבות או חרוניות.

אירוע ושימוש

אורגנו בא במקור מהים התיכון. כיום ניתן למצוא את הצמח ברחבי העולם באקלים חם עד ממוזג. ניתן למצוא תופעות טבעיות במקומות חמים ביערות דלילות או בקצוות ובמורדות.

אורגנו שימש כתיבול במשך כ -400 שנה. העדויות העתיקות ביותר לכך הן מתכון לפנקייקים מתוך ספר בישול באזל, המתוארך למאה ה -17. אורגנו משמש במשורה במטבח הגרמני. במטבח הים תיכוני, אורגנו חיוני לעידון רטבים, ירקות ותבשילי בשר.

חשיבותו כצמח מרפא מתוארכת למאה הראשונה. באותה תקופה היפוקרטס מקוס תיאר את הבקשה להאצת הלידה והטיפול בטחורים. ברפואה הטבעית המודרנית מומלץ להשתמש באורגנו כמרכיב בתערובת תה נגד התכווצויות בבטן.

אורגנו או מיורם?

אורגנו ומיורם קשורים זה לזה באופן בוטני. זה גם מציע את השם הלטיני עבור marjoram, Origanum majorana. שני הצמחים שייכים לסוג דוסט וטועים מאוד זה בזה.

אבל יש כמה הבדלים שמקנים במהירות לגנן התחביב. בעוד שהאורגנו הוא חורף קשוח ונובט מדי שנה, יש לזרוע את המרגוזה או לשתול אותו מחדש כל שנה.

במבט ראשון, שני הצמחים דומים מאוד. מבט מקרוב מגלה כי לאורגנו יש עלים מעט גדולים יותר עם שיער בהיר. ישנם גם הבדלים בעת השימוש בתנור. בעוד שאורגנו משמש בעיקר לפיצות וירקות במטבח הים תיכוני, מורג'ם הוא מרכיב פופולרי למוצרי טעם ונקניקיות, ומכאן השם "עשב נקניק".

צמח אורגנו

ניתן לגדל אורגנו בסיר - © Stocksnapper / stock.adobe.com

מיקום מתאים

הצמח הים תיכוני אוהב אותו שטוף שמש וחם. מיקום שמש מלא אינו מהווה בעיה. כך מרגיש אורגנו בנקודה הגבוהה ביותר של ספירלת העשב. הצמח הבלתי תובעני משגשג גם בצל חלקי. חשוב לקחת בחשבון את הצמיחה הדומה לשיח של אורגנו במהלך השתילה ולספק מספיק מקום.

טיפ: אם אין לכם גינה ואתם רוצים ליצור גינת עשב על אדן החלון שטוף השמש, תוכלו גם לטפח אורגנו בעציצים.

מצע אידיאלי

בשדה, אורגנו מתמודד היטב עם אדמת עציצים קונבנציונאלית. יש להעדיף מצע קל וחלחל. ניתן לשדרג אדמה כבדה מדי ומדוקדדת בהתאם על ידי הוספת חול או חצץ. זה מבטיח שמי ההשקיה ייגמרו ושאין בהם סתימת מים. קרקעות לחות הן אויב הצמח, המותאם לחום ובצורת.

אם אתה רוצה לטפח אורגנו בסיר או בדלי, אתה צריך אדמה פחות רזה. אדמה צמחית מיוחדת מתאימה מאוד. מצע זה מקדם את הצמיחה וההתפתחות של ניחוחות הצמחיים האופייניים.

נטיעת אורגנו - צעד אחר צעד

1. בחר מיקום
2. הכן את האדמה
3. חפור את חור השתילה
4. הכנס את הצמח
5. סגור את חור השתילה
6. לחץ היטב על האדמה
7. השקה את הצמח

לאחר בחירת המיקום, האדמה משוחררת היטב ונשלפים שורשים, עשבים ואבנים. אם האורגנו אמור למצוא את מקומו במיטת העשב או בספירלת העשב, אין צורך להכין את המיקום.

הצמחים הצעירים המעובדים טרם חזקים כדי להיות נטועים ישירות בחוץ באביב. קורנית, בזיליקום או מרווה הם שכנים צמחיים אידיאליים.

כחלופה, ניתן להשתמש בצמחים צעירים מוקדמים על אדן החלון משלהי החורף. זריעה ישירה אפשרית גם מאפריל.

סקירה של עצות השתילה החשובות ביותר

פעילותתיאור
מצא מיקום
  • שמש מלאה עד צל חלקי
  • בהיר
  • חם
הכן את האדמה
  • רופף
  • חדיר
  • רזה
  • יבש
צמח אורגנו
  • תכנן מספיק מקום
  • חפור את חור השתילה כפול מגודלו של כדור השורש
  • השקה את הצמח היטב לאחר השתילה

שמרו על אורגנו

שופכים אורגנו כראוי

צמחים צעירים זקוקים ללחות מספקת. לפיכך אין להזניח את השפיכה. כאשר האורגנו גדל במלואו, הוא זקוק למים פחות. עם זאת, יש למנוע ייבוש מוחלט מכדור השורש.

מכיוון שיש להימנע מכתיבת מים, חשוב להשקות בזהירות. המצע אמור להתייבש בשכבות העליונות שלו בין ההשקיה האישית.

טיפ: ניתן לזלול את הצמח בנדיבות בימי קיץ חמים.

אם הצמח מעובד בסיר או בדלי, יש לעשות השקיה לעתים קרובות יותר. בימים חמים, העציץ מתייבש במהירות ועליך לבדוק מדי יום אם הצמח זקוק למים.

דשן אורגנו כראוי

על מנת שהאורגנו יפתח את הארומה האופיינית שלו וישחרר את השמנים האתריים שלו, אדמה רזה היא תנאי הכרחי. מי שמערבב מעט קומפוסט עם המצע במהלך השתילה או כל שנה באביב יכול כבר לספק לצמח חומרים מזינים מספיקים.

בקרקעות דלות במיוחד ניתן ליישם דשנים אורגניים במרווחים חודשיים בשלב הגידול.

חותכים נכון אורגנו

צמחים מפוצצים מלאים מקבלים עצי בקלות. לכן, יש לבצע גיזום שנתי באביב. אם השיחים הקטנים נחתכים ברוחב היד מעל האדמה, הצמח ינבט בנדיבות ויפתח הרגל גידול צפוף.

אורגנו אוהב להתפשט. זה יכול להשפיע על הצמחים האחרים במיטת העשב. כך ששכנות הצמח אינן מוגבלות בגידולן, יש לבצע חתך רגיל. ניתן לבצע אמצעי חיתוך אלה בכל עת.

טיפ: אם יש לחתוך את הצמח ולהשתמש בו שוב, זמן הפריחה הוא הזמן האידיאלי.

שינה אורגנו כראוי

אורגנו הוא הארדי ובדרך כלל אינו זקוק להגנה נוספת. במקומות גסים, שכבה של עלווה או עץ מברשת יכולה להגן מפני כפור קשה וכפור חשוף.

טיפים טיפוליים חשובים במבט אחד

פעילותתיאור
לשפוך
  • מים במתינות
  • הימנע מריחת מים
  • מיכלי מים צומחים לעיתים קרובות יותר
להפרות
  • אין צורך בהפריה רגילה
  • קומפוסט באביב
לחתוך
  • גיזום רגיל באביב
  • ניתן לחתוך כל השנה כדי לרסן את הצמיחה
  • צריך העשב
  • המשך להשתמש במהלך תקופת הפריחה

איתור ומחלות מחלות ומזיקים

אורגנו מתגלה כיציב ועמיד. מזיקים ומחלות הם יותר יוצא מן הכלל. אם האדמה רזה מדי, יכול להתרחש שינוי צבע עלים. הצהבה של החלק התחתון של העלה מצביעה על כך שהתרחש חוסר בחומרים מזינים. ניתן לתקן זאת בתוספת ארוחת קרניים או דשן נוזלי אורגני.

טיפ: אם האדמה לחה מדי, העלים יבולעו. יש לבצע הפסקת השקיה כדי שהאדמה תוכל להתייבש. בעתיד תהיה פחות השקיה.

התרחשויות כנימות מדי פעם או ציקדה נצפו.

כנימות

כנימות יכולות להשפיע על העלים והפרחים. לאחר שהתגלה מוקדם, סילון מים קשה בדרך כלל מספיק בכדי להרחיק את החרקים. אפילו תמיסת נוזלים לשטיפת כלים קלה מוכרת כנימות באופן אמין, כך שלא יהיה צורך להשתמש בחומרי הדברה כימיים.

ציקדות

ציקדות מוצצות את עלי האורגנו ומטילות את ביציהן. אם מועברים נבגים פטרייתיים כתוצאה מכך, האורגנו לא יפרח בשנה שלאחר מכן. ריסוס הצמח בתמצית חומץ מדולל מסייע נגד ציקדות. יש לטפל בתחתית העלים לעתים קרובות יותר.

הכפל אורגנו

ריבוי אפשרי על ידי זריעה, חלוקה וחיתוך.

הפיצו על ידי זריעה

אורגנו המתקבל בזריעה - © Francesco83 / stock.adobe.com ניתן להעלות אורגנו על אדן החלון מפברואר. עם זאת, זריעה יכולה להתקיים ישירות בשדה החל מאפריל.

אזהרה: אורגנו הוא נבט קל. הזרעים אפוא אינם מכוסים אדמה.

הזרעים מפזרים על האדמה הרופפת ונלחצים עליהם קלות. יש לשמור על מרחק של כעשרה סנטימטרים בין הזרעים האישיים מכיוון שהצמחים הצעירים מתפשטים במהירות.

כפל לפי חלוקה

ריבוי לפי חלוקה יתקיים בסתיו. הצמח מוציא מהאדמה ומחולק באמצע. בדרך זו ניתן להשיג שני צמחים שקולים, אותם יש להשתיל מייד. צורה זו של התפשטות צריכה להתבצע רק עם צמחים רב שנתיים ומפותחים היטב.

ריבוי בגזם

הזמן הנכון להתפשטות ייחורים הוא תחילת הקיץ. בקצוות העשרה סנטימטרים בערך מוסרים מהצמחים. הגזרים נטועים באדמה חולית ונשתלים במיקומם הסופי לאחר מספר שבועות.

קציר ועיבוד

ניתן לקטוף את העלים הטריים וקצות הצילום בכל ימות השנה. בדרך כלל נקצרים עשבי תיבול לפני הפריחה אם רוצים לעבד אותם הלאה. זה קצת שונה עם אורגנו. כאן אתה מחכה עד שהפרחים יופיעו. ואז לצמח יש את הארומה הטובה ביותר והוא יכול לשמור עליו גם בתהליך הייבוש.

לייבוש נחתכים את העשב כ -15 סנטימטרים מתחת לפרח. ניתן לקשור את הענפים זה בזה באופן עצמאי ולתלות אותו בחדר אוורירי וחשוך. לאחר שהזר התייבש, הוא מוסר ומוחסן במיכלים במטבח, אחרת עשויה להיווצר עובש.

לאורגנו טעם מעט מר, חזק. מתיקות עדינה ניכרת גם. הפנולים והשמנים האתריים שהיא מכילה אחראים לטעם. לפנולים פעילות אנטיבקטריאלית ופטרייתית.

Pin
Send
Share
Send