צמחים בבריכה

הקפיא את הדלעת - 2 אפשרויות שהוצגו

Pin
Send
Share
Send


קציר הדלעת היה רווחי יותר מהצפוי השנה? אין בעיה, כי דלעות נהדרות להקפאה. ישנן שתי אפשרויות.

חתיכות דלעת קפוא

בשנים האחרונות הדלעת גדלה מאוד בפופולריות אצלנו. רבים אפילו כל כך אוהבים את זה שהם מגדלים את הדלעת בגינה שלהם. אך לרוע המזל הוא רק מתענג על פירותיו בסוף קיץ / סתיו. בשאר השנה עלינו לוותר על ההנאה. אלא אם כן אתה קונה דלעת בכוסות.

אז הנה הטיפ שלנו: תוכלו לשמר כמה מהדלעות בזמן הקטיף על ידי הקפאתן! כך שתוכלו לנשנש דלעת עוד כארבעה עד שישה חודשים, מכיוון שניתן להקפיא אותה למשך זמן כה רב.

הקפיאו את הדלעת - הנה איך!

אם ברצונך לשמר דלעת על ידי הקפאתה, ישנן שתי אפשרויות שונות לבחירה. כשמחליטים על אפשרות, חשוב שתדעו מראש מה אתם רוצים לעשות עם הדלעת בהמשך. אם תרצו להכין את הדלעת כירק, עליכם לחתוך אותה לחתיכות קטנות יותר לפני הקפאה. עם זאת, אם תרצו להכין ממנו מרקים במועד מאוחר יותר, עליכם להקפיא אותם טוב יותר מאשר מוס.

➤ אפשרות 1 - הקפיא את הדלעת גולמית:

שלב 1:

אם ברצונך להקפיא את הדלעת גולמית, ראשית עליך להסיר את הקליפה. אתה יכול לאכול את הדלעת של הוקקאידו יחד עם הקערה, כך שלא תצטרך לנתק אותה. עם זאת, עם זני דלעת אחרים, עליכם להסיר אותם לפני ההקפאה.

שלב 2:

אז אתה צריך לחתוך את הדלעת לפתוח ולהסיר את הזרעים ואת הגבעול. טיפ קטן: בשום פנים ואופן פשוט לזרוק את הזרעים. אפשר לצלות אותם בצורה נפלאה.

שלב 3:

ואז חותכים את הדלעת לקוביות או חתיכות קטנות וממלאים חלקים בודדים למכלי או שקיות מקפיאים.

חשוב:
אל תקללו את הדלעת לפני הקפאה, אחרת היא תיהפך במהירות לעירית.

➤ אפשרות 2 - הקפיאו את הדלעת כרוטב:

אם בטוח שהדלעת תשמש בהמשך להכנת מרק, תוכלו להכניס למקפיא בצורה של מוס.

שלב 1:

עם וריאנט זה, אתה צריך לחלול את הפומקין, ליבו אותו ולחתוך אותו לחתיכות קטנות. אם זה לא הוקקאידו, ראשית עליך להסיר את הקליפה.

שלב 2:

לאחר מכן הכניסו את חתיכות הדלעת לסיר עם מעט מים ואדו אותן כ 20 דקות עד שהן נחמדות ורכות.

שלב 3:

ואז שופכים את הנוזל ומטהרים את הדלעת בבלנדר ידני. לאחר הקירור תוכלו למלא את המוזה למיכלים ולהכניס אותם למקפיא.

Pin
Send
Share
Send