מחלות צמחים

ייבוש חצילים - 4 דרכים קלות המוצגות

Pin
Send
Share
Send


חצילים מבושלים הם טעימים, יבשים הם אפילו יותר טעימים. זה גם משחק ילדים לייבוש חצילים. יש לך 4 אפשרויות.

ניתן לייבש חצילים בארבע דרכים שונות, יש להודות כי בעורם הסגול הכהה הם נראים מעט מוזרים. עם זאת, זה טעים ממש. אנו מדברים על החציל המכונה גם פרי ביצה.

זהו צמח צלליות שיותר ויותר גנני תחביבים מגדלים את עצמם ומשמשים בעיקר במטבח הים תיכוני והערבי. אבל גם אצלנו, לחצילים יש מעריצים רבים שלא רק מעבדים את הירקות טריים, אלא גם מייבשים אותם. אחרי הכל, ניתן להשתמש בחצילים מיובשים במגוון דרכים. בנוסף, הארומה מתעצמת ככל שהיא מתייבשת ומכניסה מבטאים מיוחדים במנות רבות.

כמובן, אינך צריך לקנות אותם במיוחד כדי לעדן כלים עם חצילים מיובשים. אתה יכול גם לייבש חצילים בקלות בעצמך בכמה צעדים פשוטים. יש לך ארבע אפשרויות. איזה גרסה שתבחר תלויה כמובן בך.

כך ניתן לייבש חצילים

ניתן לייבש חצילים בדרכים שונות. אתה יכול למשל השתמש במייבש מים אוטומטי או בתנור או יבש את החצילים בחוץ או במקום חם ויבש בבית. בהתאם לשיטה שתבחרו, ישנן נקודות שונות שיש לקחת בחשבון.

בעיקרון, השלב הראשון זהה לכל השיטות: חותכים את החצילים למשל. בעזרת פרוסה או בעזרת מעבד המזון בפרוסות דקות. ואז, תלוי בגרסת הייבוש, עליך להמשיך כמצוין.

❶ יבש במייבש האוטומטי:

חצילים הם הקלים ביותר לייבוש במייבש האוטומטי. לשם כך, הניחו את הפרוסות על התוספים והגדירו את המכונה לטמפרטורה ומשך הזמן שצוינו, בדומה לטמפרטורה לייבוש עגבניות. זה צריך להיות סביב 42 מעלות צלזיוס.

❷ יבש בתנור:

לוקח קצת יותר זמן לייבוש בתנור. ובכל זאת, זוהי דרך נהדרת לייבש חצילים. לשם כך, פרשו רשת או תבנית עם נייר אפיה והניחו את הפרוסות אחת ליד השנייה (לא זו על זו!). ואז מחממים את התנור לכ- 50 מעלות צלזיוס ונותנים לפרוסות להתייבש למשך הלילה. עם זאת חשוב שתסובב את החלונות באופן קבוע כדי שיוכלו להתייבש מכל הצדדים. אם החלוניות אינן יבשות לחלוטין, יכולה להיווצר עובש.

❸ ייבוש בחוץ:

אם אתה מעדיף לייבש את פרוסות החציל שלך בחוץ, אתה זקוק למיקום חם ובטוח מפני בעלי חיים ומוגן גם מפני הגשם. שמש מלאה אינה זולה, אחרת החלונות "דוהים" ובכך אבודים ויטמינים רבים.

מניחים את הפרוסות על תבנית עם נייר אפיה וגם הופכים אותן באופן קבוע. בהתאם למיקום והטמפרטורות, יתכן והתייבשות החלונות של עד 3 ימים. עדיף להכניס תמיד את הסורג לבית בערב כדי להימנע מביקורי בעלי חיים בלילה.

❹ ייבוש בבית:

גם מקומות חמים ויבשים בבית כמו עליית הגג או גן החורף טובים לייבוש חצילים. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לייבש את פרוסות החציל התלויות. לשם כך, השחל חוט באמצע הפרוסות ותלה את הפרוסות על קו הכביסה או על חוט מתוח אחר, למשל.

חשוב:

בכל השיטות, חשוב מאוד שתאפשר לחלוניות להתייבש לחלוטין. כאשר כל הפרוסות התייבשו, תוכלו לאחסן אותן בצנצנת הדופן ולהוציא אותן במנות במידת הצורך.

Pin
Send
Share
Send