צמחים מטפסים

שים בצל - ככה זה נעשה

Pin
Send
Share
Send


עם סטייק טעים, ירקות כבושים טעימים במיוחד. האם אי פעם שמת בצל בעצמך? פשוט טעים. להלן מדריך פשוט.

בעיקרון, אתה יכול להחמיץ כל סוג של בצל בצורה חמוצה, זה כמובן קל במיוחד עם בצל הפנינה הקטנה, מכיוון שאתה לא צריך לחתוך אותם לחתיכות. בהחלט חשוב שהבצל יהיה במצב מושלם. בצל ישן יותר עם כתמים כמעט רקובים ונבולים אינם מתאימים לכך.

אם אתה מעדיף ארומה חזקה עם חדות הגונה, עליך להשתמש בבצל מטבח רגיל. לעומת זאת, הבצל האדום הארומטי עדין בטעמם ולא חריף כל כך. הבצלים הירקיים הגדולים במיוחד, בצל שאלוט או בצל כסף מתאימים גם לכבישה. תחליטו לחלוטין לפי הטעם ואז תוכלו להתחיל.

מכינים בצל

לפני שניתן לבשל את הבצל בחומץ, יש להכין אותם בהתאם. ראשית, הם קלופים בזהירות. יש בערך שני בצלים גדולים יותר על צנצנת בנייה גדולה. אם הבצל גדול למדי, עדיין יש לחתוך אותם לטבעות או חתיכות בגודל נשיכה.

»טיפ: אגב, קל יותר לקלף את הבצל אם מכניסים אותם למים חמים מספר דקות לפני כן.

רכיבים לכבישה בצל

מה שמכניסים בדיוק את הבצלים זה עניין של טעם, יש הרבה וריאנטים שונים. בדרך כלל מספיק חומץ, שהוא גם דל קלוריות במיוחד. עם זאת, קיימת גם גרסה מתוקה וחמצמצה, שמשתמשת בדבש או סוכר בנוסף לחומץ. כמובן שזה גם מעלה את הקלוריות.

יש להשתמש בחומץ טוב לכבישה, למשל חומץ בלסמי באדום או לבן, חומץ יין אדום או חומץ יין לבן באיכות טובה. אתה יכול גם להוסיף תבלינים שונים לצנצנות. לתבלינים יש, למשל, פלפל, צ'ילי, זרעי חרדל או ג'ינג'ר לבחירה. אתה יכול גם להחליף מים במעט יין. אין גבולות לטעמך. כל דבר שנוח ומעל לכל טעם מותר.

שים בצל

1 את כל החומרים שנבחרו מכניסים לסיר גדול ואז הבצלים המוכנים נכנסים. הירקות מבושלים כעת בחליטת חומץ זו כשלוש עד ארבע דקות. ואז מוציאים את הבצל מהסיר ושמים אותם חמים בצנצנות המשמרות.

»טיפ: עליכם לשטוף לפני כן את צנצנות החצץ במים חמים.

2 לאחר הנחת הבצלים בצנצנות, שפכו עליהם את המרק עד מתחת לשפה. לאחר מכן יש לאטום אטום מייד. בגרסה זו הבצלים נמשכים אפילו יותר משנה במרתף האפל. לאחר פתיחת צנצנת, שמור את השאר במקרר.

Pin
Send
Share
Send