צמחים מטפסים

מתכון בסיסי לחמאת צמחים: מהיר וקל להכנה

Pin
Send
Share
Send


סטייקים ונקניקיות הם חלק ממסיבת גריל, כמו לחם לחטיף. אבל מה שאסור לפספס זה חמאת עשבים, שתוכלו להכין לעצמכם תוך זמן קצר.

חמאת עשבי תיבול

בנוסף לנקניקיות ובשר, מסיבת גריל כוללת גם כמה מרכיבים חשובים ותוספות. מעל לכל, כמובן, חמאת העשבים, שלא רק מזקקת סטייקים, אלא גם קלחי תירס, למשל. תוכלו לקנות בחנות חמאת עשבים מוכנים, אך אם אתם מכינים אותה בעצמכם מחומרים טריים, תוכלו לחדד את חמאת העשב לפי טעמכם האישי. לעיתים קרובות מתווספים טעמים שונים שתוכלו להסתמך עליהם בביטחון לאלו שאתם קונים.

הייצור של חמאת עשבים הוא לא כל כך קשה וטבחים מנוסים פחות יכולים לעשות זאת תוך זמן קצר מאוד. אתה יכול להחליט לגמרי בעצמך מה אתה מכניס. לא משנה אם אתה משתמש בעשבי תיבול טריים או קפואים. עם זאת, בכדי שתדעו תחילה מה שייך בחמאת עשב מהיסוד, מוצג כאן מתכון לחמאת עשב פשוט.

רכיבים (ל -4 אנשים):

  • 250 גר 'חמאה
  • 80 גרם עשבי תיבול טריים או עשבי תיבול קפואים
  • 1 שן שום
  • מלח
  • פלפל לבן

הכנת חמאת העשב:

➥ שלב 1:

ראשית כל, כדאי להכניס את חתיכת החמאה לקערה ולהקליף בה עד שהיא מוקצפת. כדי שזה יקרה, אסור להוציא את החמאה ישר מהמקרר, אלא להוציא אותה כשעה קודם לכן כך שתוכל להגיע לטמפרטורת החדר.

➥ שלב 2:

שוטפים היטב את עשבי התיבול הטריים (למשל פטרוזיליה, עירית, טימין, רוזמרין, אורגנו, בזיליקום וכו ') ונערו אותם יבשים. ואז קוצצים דק בעזרת הסכין. עשבי התיבול הופכים עדינים עוד יותר אם קוצצים אותם במעבד מזון. אתה יכול כמובן לחסוך לעצמך עבודה זו עם עשבי תיבול קפואים.

שלב 3:

צריך להיות זהיר בכמות השום, כי אם תשתמשו יותר מדי, כל החמאה תאהב ככה. אז כבר אין לך חמאת עשב, אלא חמאת שום.

כעת מועכים את שיני השום הקלפות עם מכבש שום ומוסיפים אותו עם קורט מלח ומעט פלפל לחמאה המקציף.

טיפ:

אם יש לך ריח רע מהפה לאחר אכילת שום, עליך להשתמש בשום בר במקום בשום. זה טעם של שום, אבל אתה לא מקבל ריח רע מהפה.

4 שלב 4:

לאחר שתערבב הכל היטב, כדאי לעצב את החמאה לרולדה או למלבן ואז להכניס אותה למקרר כך שתוכל להתמצק.

טיפ:

אם תרצו לחלק את חמאת העשבים מייד, תוכלו גם להכניס אותה לשקית צנרת ולרסס המון חלקים קטנים על נייר אלומיניום. ואז הכניסו אותם למקרר גם כדי שיהיו יציבים.

לחלופין, תוכלו גם למרוח את חמאת העשב בתבנית קוביית קרח סיליקון ולהעלות מעט מנות קטנות של חמאת עשבים. פשוט החלק לתבנית ואז למקפיא. ואז ניתן להסיר בקלות את חתיכות חמאת העשב מהתבנית.

אגב:

לאחר מכן תוכלו לשמור את חמאת העשב הביתית במקרר למספר ימים. כמובן שאפשר גם לעטוף אותם בנייר כסף ולאחסן אותם במקפיא.

Pin
Send
Share
Send